烟草及烟草制品中砷、铅、铬、镍等重金属元素含量的测定
吸烟中重金属对人体的危害,大大高于消化道吸收。在香烟不完全燃烧时,发生了一系列的热分解与热合成化学反应,形成大量复杂的有机物质。有研究证实,香烟燃烧中心部位温度高达800...
吸烟中重金属对人体的危害,大大高于消化道吸收。在香烟不完全燃烧时,发生了一系列的热分解与热合成化学反应,形成大量复杂的有机物质。有研究证实,香烟燃烧中心部位温度高达800...
丙烯酰胺系极性小分子化合物。因其具有潜在的神经毒性、遗传毒性和致癌性,食品中丙烯酰胺的污染引起了国际社会和各国政府的高度关注。瑞典国家食品管理局于2002年首次从某些油炸...
罂粟壳,收录于《中国药典2015版》一部正文p369-370中,又名“御米壳”,俗称“米壳”,为罂粟科植物罂粟的干燥成熟果壳,气微清香,味微苦。本品为收涩药,属于麻醉药管制药品,药...
2016年1月29日,北京市食品药品监督管理局发布了《2015年执行国家食品药品监管总局食品安全监督抽检情况的公告(第6期)》,该公告涉及多家超市销售的鲜活鱼检出了违禁物质孔雀石绿。...
随着我国人民生活水平的不断提高,农产品的质量安全问题越来越受到关注,尤其蔬菜水果中农药残留问题已经成为公众关心的焦点,全国每年都有上百起因食用被农药污染的农产品而引起...
研究表明,饮用水中包含的亚硝胺类消毒副产物,以亚硝基二甲胺(NDMA)为代表,具有强致癌性,潜在致癌风险远远高于三卤甲烷等其他消毒副产物。近日,清华大学环境学院国家环境模...
近年来我国粮食的污染事件屡现报端,农药残留问题日趋显著。常用农药包括有机磷类、有机氯类、氨基甲酸酯等。长期以来,农药的使用对防治有害生物和提高农业经济效益都起到了不可...
日前,中国分析测试协会发布了关于食品安全的五项标准,其中包含行业标准T/CAIA/SH010-2017《清酒中铅砷的测定电感耦合等离子体质谱法》,该标准于2017年7月发布,2017年10...
近期,欧洲发生的“毒鸡蛋”事件愈演愈烈,波及到十几个国家,其罪魁祸首就是氟虫腈。氟虫腈本身是一种杀虫剂,被世界卫生组织列为“对人类有中度毒性”的化学品,主要用于杀灭地...
白酒,作为我国传统的酒精饮料之一,组成成分非常复杂,形成不同的香型和品质,因而增加了针对其真伪的鉴别难度。通过气相色谱质谱联机的测试方法,分析白酒中...
1.仪器简介 TIC-600是天瑞仪器精心研发的全塑化通用型、自再生抑制模式的离子色谱仪,可用于检测常规无机阴阳离子、饮用水消毒副产物、溴酸盐、有机酸、胺等,不仅拥有广泛...
1.仪器简介 TIC-600是天瑞仪器精心研发的全塑化通用型、自再生抑制模式的离子色谱仪,可用于检测常规无机阴阳离子、饮用水消毒副产物、溴酸盐、有机酸、胺等,不仅拥有广泛...
苯甲酸类、山梨酸类可以作食品防腐剂,具有较高的抗菌性能,抑制霉菌的生长繁殖。但苯甲酸具有一定的毒性,长期使用会引起人慢性苯中毒,导致头痛、头晕、记忆力减...
尼古丁(Nicotine),俗名烟碱,是一种存在于茄科植物(茄属)中的生物碱,也是烟草的重要成分之一。尼古丁会使人上瘾或产生依赖性,重复使用可导致心脏速度增加、血压升高和食欲...
概述:甜蜜素是食品生产中常用的甜味添加剂,其甜度是蔗糖的30~40倍,控制限量对人们的身体健康有重要意义。《GB2760-2014食品添加剂使用标准》中用于界定食品添加剂使用范围的食...
随着我国社会经济的发展以及工业技术的不断革新,环境污染日益严重,尤其是水体重金属的污染问题,已经成为当下社会最受热议的话题之一。良好的水环境,不仅是人类生存的基本保障...
牙膏是一种常用清洁牙齿、保护口腔的卫生用品。随着科技的发展,牙膏的功效也逐渐增多。与此同时,牙膏中添加剂的种类也越来越多。在生产过程中,不可避免地引入多种元素。过多的...
3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)是加酸水解植物蛋白时形成的,属于加工制造过程产生的污染物。香港消费会在酱油及鲜露测试中检出了3-MCPD,其后发现其他不含酸水解植物蛋白的食品中也含...
人体中碘含量80%~90%来自食物,10%~20%来自饮用水,5%来自空气。因此,食物中的碘是人体获取碘的主要来源。世界卫生组织2001年新的成人每日碘的摄入量为150微克/天,碘的主要功能...
随着工业的发展,汞污染越来越严重。由于汞的污染特性,不易分解及转移。造成了食品中富集了各种含汞化合物,从而导致各种慢性、急性汞中毒事件频出。目前,食品中汞的主要存在形...
常言道“人间烟火”敌不过“柴米油盐”,源于中国人的饮食习惯,食用油是我们日常烹饪的必需品之一,食用油的污染主要存在于:如农作物的生长过程、环境污染...
随着生活水平的提高,现代人对健康的关注程度也越来越高。在饮用水方面,瓶装矿泉水因水质好且方便携带等优势,已逐渐成为人们日常生活中的首选。瓶装矿泉水...
磷酸盐因其具有保水、改善口感(如增加Q弹度)、延长保质期等特点,作为保水剂和品质改良剂在食品工业中广泛应用,,《食品安全国家标准食品添加剂使...
酱油是我国传统的液态调味品,使用酱油可增加食物的味道,改变菜肴的色泽。酱油中砷镉等有害重金属可能来源于原材料和/或加工过程中,沿食物链进入人体后给...
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